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金花米業:綻放大米加工金色之花
本報記者 王盟通訊員 湯樣生農發行鷹潭市分行一位工作人員告訴糧油市場報記者，鷹潭市金花米業有限公司已經有10多年的歷史，以前的老板已經退居二線，企業完全交到瞭其子胡斌手裡。這傢企業是以前老板的名字命名的，民營糧食加工企業的命名似乎都很簡單，或為人名，或為地名，或與飲食有關，很多並沒有特殊的含義。掌控糧源是關鍵金花米業生產能力並不差，按照其董事長胡斌的介紹，企業日生產能力在400噸左右。不過他隨後說道，企業真正能夠滿負荷生產的時候很少。“倒不是銷量不好，隻是原糧不好收；倒不是原糧沒有，隻是原糧上市的時候，企業不能全力收購。”胡斌這些話聽著似乎有些拗口，不過造成這些情形的原因很簡單——企業的資金有限。胡斌向記者介紹，企業的倉儲設備在5萬噸，常用的儲備在2萬噸左右。“倉容全滿的話需要近2億元的收購資金，我們沒有這個錢。”在他看來，隻要企業打造瞭屬於自己的大米品牌，並不用擔心銷量。隻是原糧的收購是影響企業發展的重要因素。“農民都比較現實，加上現在糧食產量有限，稻谷銷售十分緊俏，稍微晚一些就什麼都沒有瞭。在這方面我們無法和國企競爭。”這樣的直接後果就是加工企業的產能很多時候處於閑置的狀態，原糧收購的數量自然成為影響企業終端銷售量的重要指標。“10、11、12三個月份是晚稻上市高峰期，這時的收購一般是滿足企業來年的生產，這個時期各大企業已經收購瞭市場上水稻的80%以上。中儲糧、益海嘉裡等大型企業敞開收購，我們隻能按照自己的資金規模進行有限收購。”“現在市場競爭激烈，為瞭保證終端市場的大米銷售，我們必須搞好與經銷商的關系。而保證關系的第一條就是保證有充足的貨源。”因此企業必須擁有一定的倉容，也必須時時保證倉容的更新和增加。“水稻是季節性的，高峰期的大量收購給淡季的收購造成瞭很大的影響。再加上農民看重眼前利益，因此糧食收購十分困難。”在江西省的近鄰湖南省，訂單農業已經成為當地糧食企業保證糧食收購的重要“工具”。對於這個工具胡斌卻並不感興趣。在他看來，農民的合同意識較差，合同價高於市場價時，農民會不顧合同約定，放棄合同；一旦市場價低於合同價，農民又會依照合同規定要求企業履約。不論哪種情形，企業都處於不利的地位。胡斌告訴記者，企業已經成立瞭10多年，在鷹潭市周邊地區已經形成瞭固定的糧食收購隊伍，很多農戶糧食收獲之後願意送到他這裡來。有時候企業也會通過糧食經紀人進行糧食收購，但是不斷上漲的糧食收購價格，讓企業的收購充滿瞭變數。另辟蹊徑巧銷售金花米業一直在尋找保證企業原糧收購的方法，雖然訂單農業存在一定的局限性。胡斌表示，企業必須保證原糧的收購才能維持微薄的利潤。“單對單的訂單模式企業肯定會吃虧，這種模式適合那種種植大戶。其實企業發展的最終目的還是我們自己控制糧源，設立生產合作社，通過合作社的模式保證稻米的收購和種植，實現稻米全產業鏈的覆蓋和透明，讓消費者增加對我們產品的可信度。”他表示，一旦控制瞭上遊的糧源，企業的發展就不會受制於人。不過這些依然需要國傢資金和政策的支持，民營企業實力有限。胡斌表示，這是一種趨勢。未來3~5年內，企業必須建立屬於自己的糧源基地，否則無論大米的品質還是稻米的收購都無法進行合理掌控。除瞭上遊的糧源控制，在下遊的大米銷售上，金花米業也正在實踐企業發展的新思路。相比更多的大米加工企業老板，胡斌更年輕，思路也更靈活一些。與很多江西大米加工企業相似的是，企業也沒有佈局江西市場，不過他們正在選擇回歸。據瞭解，金花米業今年將會成立一個新的銷售部門，這個銷售部門的主要任務就是負責省會中心城市的超市調研和銷售。“80後正在逐漸成長為社會的主流，按照他們的消費習慣，他們更多會選擇去超市購買大米，而不是傳統的大米市場。超市將會成為未來大米加工企業競爭的重要平臺。”按照胡斌的介紹，金花米業已經開始減少附加值低的低端大米的生產，主推中高端產品，深挖中高端產品的發展空間，提高大米產品的附加值。從外包裝上就可見一斑，從5公斤的外包裝向2.5公斤，甚至1公斤的外包裝進行過渡。10多年間，金花米業見證瞭很多同行的倒閉和消失。如今大米加工市場已經進入一個新的發展階段，胡斌坦言“不知道什麼時候就會受到這種浪潮的沖擊”。如何利用企業的品牌價值，挖掘企業未來的發展空間是留給金花米業，也是留給年輕掌門人胡斌亟待解決的重要問題。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-06-06/142187168.html
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