博客來網路書店-幸福洋菓子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記 @ 好康有大分享網購大聯?

博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>幸福洋菓子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010575909

商品訊息功能:

商品訊息描述:

超過上百張圖解照片，一看就會！

首度公開東京知名法式甜點店主廚的馬卡龍配方，即使自己在家動手做，也能跟洋?子店裡賣的一樣色味俱佳。

應該是史上最多圖解步驟的馬卡龍料理書了，跟著主廚的示範，一步一步完成，想失敗還真很難！像寶石般的馬卡龍，最適合在節日、婚禮、宴客時當成禮物了。書中介紹馬卡龍包裝提案，傳達暖暖心意。

時尚．絢麗．精巧的法式小圓餅，是甜點中的彩色寶石，
苦手於做不出外酥內軟的馬卡龍嗎？
本書從基礎作法開始示範，並無私分享主廚級的馬卡龍食譜。

01.馬卡龍的基礎功夫－－以詳細的圖解步驟來示範小圓餅以及內餡作法
02.色彩繽紛的馬卡龍－－水果、香草、堅果口味的馬卡龍
03.流行時尚的馬卡龍－－時尚風味、口感特殊的馬卡龍
04.千變萬化的馬卡龍－－增添其他高貴食材的花式馬卡龍
05.馬卡龍盛裝登場－－依節慶、場合，將馬卡龍包裝成滿滿祝福

作者簡介

東京D’eux Patisserie-Cafe主廚菅又亮輔

於東京目黑區八雲的甜點激戰區開設了法國甜點店「D'eux Patisserie-Cafe」，隨後也在東京車站商店街開設了「D'eux Patisserie a Tokyo」，是一位相當年輕的新銳實力派甜點主廚。

1976年出生於日本新潟縣。高中畢業後，由於一直嚮往甜點的世界，便在26歲那年前往法國。在法國的諾曼第、隆河－阿爾卑斯區、亞爾薩斯、巴黎等地學習長達三年的甜點。回國後，先是在舞濱的「Pierre Herme Salon de The」擔任主廚副手，將從Pierre Herme那裡習得的技術，琢磨得更具藝術性及創造性之後，便獨立開店。因為擅長運用食材本身風味來製作甜點，無論滋味與外觀上均獲得一致好評。

網站：deux-tokyo.com/

博客來網路書店網站網址

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來e-coupon

2013,博客來書店,1i6博客來網路書店,博客來網路書店歡迎您,博客來書局,博客來售票網,博客來折價券2013,books 博客來網路書店

本站圖文皆引用自博客來,圖文所有權皆為原所有權人所有,引用人與博客來有合作關係！

商品訊息簡述:

幸福洋菓子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010575909

-----------------------------------

snug

塑身衣

魚鬆

丸文

關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。

關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。

關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適